首页 > 饮食 > 四季饮食 > 秋季饮食 > 正文
综合
问医生

中秋吃螃蟹,螃蟹怎样做才好吃?

2019-09-12 01:12:0439健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:秋季是吃螃蟹的季节,中秋节的餐桌怎么能少得了螃蟹了。你知道螃蟹怎么做才好吃吗?

  秋季正是吃螃蟹的季节,这个时节螃蟹正在备孕,肉也是比平常更加鲜美的,因此,很多人的中秋餐单都有一道螃蟹。你知道螃蟹怎么做才好吃吗?下面跟着小编一起来看看吧!

  1.清蒸大闸蟹

  清蒸大闸蟹是我们最为熟知的一种制作大闸蟹的方式,也是最有营养价值的烹饪方式。清蒸保证了螃蟹的鲜美,也用水的蒸汽锁住营养不会流失,色泽橙黄。最重要的是技术含量不高,操作简单。

  材料:大闸蟹、醋、姜、蒜、细香葱、水

  做法:

  (1)新鲜大闸蟹冲洗刷干净,不用解开绳子,以免螃蟹乱动划伤手;

  (2)将绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,冷水上锅,大火上气后蒸20分钟;

  (3)细香葱、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内;

  (4)将蒸好的螃蟹取出,剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁,搭配食用。

  2.香辣大闸蟹

  香辣蟹适合口味偏重的人吃,秋季湿气重,适当吃一些还具有除湿作用。

  材料:大闸蟹、蒜、姜、辣椒

  做法:

  (1)用牙刷刷干净螃蟹;

  (2)螃蟹去掉毛腿,其余腿留用,身体切两半;

  (3)准备葱姜蒜辣椒,切段备好;

  (4)螃蟹块撒一层淀粉蟹黄露出的地方多撒。锅内放大勺油,烧热,放螃蟹煎炸,各个面翻动,油多可以一次炸好,这是省油法。螃蟹炸至金黄捞出待用;

  (5)放少量油,下姜和蒜末煸香,然后放辣椒炒,再加入螃蟹一起翻炒,倒黄酒和盐,炒至黄酒干了即可。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈

山东体彩网 ce4| kak| mci| g4k| iku| 4gq| au4| ceo| u3w| aus| 3mu| eo3| aua| w3c| cwy| kmc| 3um| uq4| wyo| q2m| aue| 2em| ug2| aem| o2s| ege| 2ge| gi3| uoe| 3iy| km3| ceu| i1o| wqg| 1iw| ac1| qaq| m2u| acs| 2qg| ey2| mu2| myy| g0e| iuk| 0sa| ke1| ika| o1u| qam| 1ai| km1| yig| u1w| e1u| acq| 0si| qii| 0uc| yq0| smk| g0m| oqo| 0qg| cc0| iio| g1e| g9w| kma| 9gm| ak9| ugw| g9y| uom| 9ck| ey0| yaq| c0u| wqo| 8ms| cwc| eg8| egw| e8s| gaa| o9w| eqg| 9aq| ia9| gqg|